Carenza di ferro: cosa sapere

La carenza di ferro è considerata uno dei problemi di salute più diffusi tra bambini e adulti in tutto il mondo, indipendentemente da sesso ed età. Ma che cos’è esattamente la carenza di ferro e come si riconosce? Scopriamolo insieme!

Carenza di ferro e anemia: qual è la differenza?

Alla carenza di ferro sono associati due termini: entrambi indicano bassi livelli di ferro nel corpo, ma con una gravità diversa, che spesso richiede approcci e trattamenti diversi. La differenza tra le due condizioni è che, nella forma più lieve, cioè la carenza di ferro, le riserve di ferro del corpo sono esaurite, ma il livello di emoglobina nel sangue resta nella norma. anemia è invece una forma più grave di carenza di ferro, in cui le riserve di ferro sono scese così tanto che il livello di emoglobina nel sangue è al di sotto della norma.

Quali sono le cause della carenza di ferro?

La carenza di ferro si verifica quando il corpo non dispone di riserve di ferro sufficienti. Può dipendere da un’alimentazione povera di ferro o da un problema di salute che rende difficile l’assorbimento di questo minerale. I bassi livelli di ferro possono manifestarsi in diversi modi. Tra i sintomi della carenza di ferro ci sono:

• ridotta resistenza fisica;
• battito cardiaco accelerato e problemi di attenzione;
• mancanza di motivazione;
• apatia;
• stanchezza e spossatezza costanti;
• sonnolenza;
• sindrome delle gambe senza riposo;
• fiato corto;
• mani e piedi sempre freddi;
• capogiri e mal di testa;
• unghie e capelli fragili;
• ragadi agli angoli della bocca;
• disturbi del sistema nervoso.

Se riconosci questi sintomi, vale la pena approfondire per capire se possono dipendere da una carenza di ferro.

Il ferro nell’alimentazione quotidiana

A tavola si può fare molto per un buon apporto di ferro. Le parole chiave sono:

Un menu quotidiano sano e vario.

È utile che il tuo menu quotidiano sia sano e vario. Secondo diverse fonti, il corpo assorbe circa il 10-15% del ferro presente negli alimenti. Tra gli alimenti di origine animale che contengono ferro ci sono carne rossa, uova, salmone, tonno e altri frutti di mare. Contengono ferro anche prodotti vegetali come spinaci freschi, cavolo riccio, fragole mature, ciliegie, legumi e lenticchie, avocado, semi di zucca e di canapa, anacardi, frutta secca (datteri, uvetta, fichi e albicocche), succo di barbabietola, psillio, ortica, timo e altri ancora. Il ferro è presente anche in diversi cereali, come i fiocchi d’avena e la quinoa.

Spirulina e ferro

Accanto a un’alimentazione varia c’è anche la spirulina di alta qualità coltivata in ambiente controllato, disponibile sia in polvere sia in compresse. La spirulina è un’alga verde-azzurra che contiene proteine e anche ferro di origine vegetale: 28,5 milligrammi per 100 grammi. La spirulina è 100% naturale e senza additivi.

Ricorda che anche un eccesso di ferro nel corpo può causare problemi.

Anche se un apporto adeguato di ferro è importante, non bisogna esagerare con le dosi di questo minerale essenziale. Un eccesso di ferro nel corpo può portare a un’intossicazione da ferro, i cui sintomi possono includere vomito e nausea, dolori addominali e diarrea, infiammazione acuta del tratto digerente, pressione bassa e disturbi del sonno.

Se necessario, consulta uno specialista

Se stai pensando di assumere integratori di ferro ma non sai quali passi fare e quali dosi potrebbero essere adatte a te, consulta prima un professionista sanitario qualificato, che saprà consigliarti il percorso più adatto.

Verdure a foglia verde e alghe

Punta su un’alimentazione sana e varia, che includa verdure a foglia verde e alghe.

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