Recette de glace à la banane maison

Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux, par exemple 4 morceaux par banane. Placez ensuite tous ces morceaux dans une boîte ou un sac de congélation, puis au congélateur. L’idéal est de les y laisser toute une nuit. Il est également important que les bananes que vous congelez soient bien mûres. Vous reconnaîtrez une banane mûre aux taches brunes qui apparaissent sur sa peau. La maturité des bananes est essentielle pour une glace à la banane, car les bananes mûres sont beaucoup plus sucrées – et tout le monde aime les glaces bien sucrées.

Une fois les bananes congelées, mettez-en la quantité voulue dans un blender, selon la quantité de glace que vous souhaitez préparer. Il est préférable de les laisser reposer 10 minutes pour qu’elles décongèlent un peu. Si vous manquez de patience, sachez que les bananes seront difficiles à mixer et que votre blender risque de surchauffer.

Un bon blender puissant est indispensable pour mixer des bananes congelées. Si votre blender est un peu ancien et peut-être moins puissant, soyez prudent : laissez reposer les bananes plus longtemps ou ajoutez davantage de liquide pour préparer votre glace à la banane.

Une fois les bananes un peu décongelées, il est temps de donner du goût et de la couleur à votre glace. Vous pouvez ajouter des bananes, du cacao, de la cannelle, de la spiruline, des poudres de fruits lyophilisés, etc. Les possibilités sont infinies. Ajoutez aussi un peu de liquide pour faciliter le mixage des bananes congelées : de l’eau ou une boisson végétale, au choix.

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Une fois tous les ingrédients dans le blender, mixez jusqu’à obtenir la consistance d’une glace. Ajoutez ensuite les garnitures de votre choix et régalez-vous ! Cette glace peut même se déguster en famille au petit-déjeuner.