Superfoodpulver – för vem och varför?
Vad är “superfood”?
Superfoods är naturliga kosttillskott som har ett mångdubbelt högre näringsvärde, vilket gör att du kan få flera doser av nödvändiga vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytonäringsämnen från en liten mängd. Camu Camu-bär innehåller till exempel 30 gånger mer C-vitamin och 10 gånger mer järn än till exempel apelsin. Mjöl gjort av torkade Camu Camu-bär är dock mycket bekvämt att lägga till i en smoothie eller gröt, eftersom redan 3-5 gram ger cirka 75 mg C-vitamin.
En annan superfood av det här slaget är spirulina. Denna mörkgröna alg är en av världens mest kraftfulla superfoods, rik på vitala näringsämnen och antioxidanter, inklusive protein, järn och komplexa vitaminer A, K och B. Dessutom är spirulina rik på klorofyll och nyttiga fettsyror och en av de bästa källorna till betakaroten. Spirulina är faktiskt det livsmedel med högst betakarotenhalt i världen. Jämfört med betakaroteninnehållet i t.ex. morötter är betakaroten i spirulina tio gånger mer koncentrerat. Dessutom är spirulina till hjälp vid nästan alla kroniska sjukdomar och symtom, men precis som med den tidigare nämnda Camu Camu räcker det med endast 1-2 teskedar spirulina per dag för att stärka, stödja och hjälpa din kropp.
Utbudet av superfoods är faktiskt mycket stort och brett, och ovanstående är bara några exempel på superfoods verkliga superkrafter. Sammantaget är det så här dessa supermatpulver fungerar, de innehåller extremt användbara näringsämnen i många gånger större mängder och i koncentrerad form, vilket gör att du kan få allt du behöver från en liten mängd och ytterligare berika ditt dagliga (hälsosamma) kostintag och fullt ut stödja din kropp.
Men om du nu frågar dig om det inte är möjligt att äta hälsosamt utan superfoods, så är det naturligtvis så och inga superfoods kan ersätta en varierad och hälsosam kost! Det är dock definitivt värt att titta på superfoods om du vill stärka ditt immunförsvar, rensa din kropp, öka energinivåerna eller bli av med vissa kroniska sjukdomar. Olika superfoods och frystorkade pulver är även en bra hjälp i de fall då frukten/örten eller annan växt inte faller dig i smaken men du vill ändå få del av de nyttiga egenskaperna. Ett exempel är färsk spenat – om du inte är så förtjust i smaken brukar frystorkat spenatpulver fungera bra. Endast 2-3 teskedar räcker, men det är mycket lättare och bekvämare att konsumera än flera hundra gram färsk spenat.
Vad ska man leta efter när man väljer superfoods?
Som med alla livsmedel är det viktigt att välja en så ren produkt som möjligt och ge företräde åt en miljöcertifierad produkt och se till att den är GMO-fri. På så sätt kan du vara säker på att det är en högkvalitativ produkt som inte har utsatts för kemikalier, som inte är genetiskt modifierad och som har bästa möjliga biotillgänglighet. Om produktinformationen däremot innehåller en lång lista med olika tillsatser rekommenderar jag starkt att du inte köper den. För alla kosttillskott och superfood är kvalitet ALLTID viktigare än kvantitet.
Mina favorit-superfoodpulver
Jag har provat och experimenterat med olika saker genom åren. Jag tillsätter superfoods till smoothies samt gröt och efterrätter. Bananglass med frystorkat pink pitayapulver är till exempel något riktigt gott! För närvarande innehåller mitt dagliga intag bland annat följande:
Spirulina av hög kvalitet från Hawaii (köp HÄR)
Korngräsjuicepulver (köp HÄR)
Frystorkat aloe vera gel- pulver för tillverkning av aloevatten (köp HÄR)
Olika frystorkade fruktpulver (för närvarande är favoriterna frystorkat papayapulver och passionsfruktpulver).
Varför ska jag konsumera dessa superfoodpulver?
För att jag vill rensa min kropp från tungmetaller, stärka mitt immunförsvar och läka min kropp. Jag har lagt till två kraftfulla helare och kroppsrengörare – Hawaiian spirulina och korngräsjuicepulver – dessa två är några av de starkare superfoods för att stödja din kropp. Jag föredrar dock aloe vera frystorkat pulver på grund av dess bekvämlighet. Eftersom färsk aloe vera inte alltid är tillgänglig är det frystorkade alternativet ett bra alternativ till att göra aloevatten. Aloe vera är en växt med underbara helande egenskaper och är också en av de äldsta örterna i världen. Aloe renar blodet, minskar inflammation, lindrar ledvärk, sänker högt kolesterol, ökar den fysiska uthålligheten, är mycket användbar vid hjärt- och kärlsjukdomar och är även en bra hjälp vid irritabel tarm och andra matsmältningsproblem.
Jag tycker också om frystorkade fruktpulver, men jag föredrar främst tropiska frukter som inte alltid finns tillgängliga i färsk form, eller så är de helt enkelt väldigt dyra färska. Till exempel papaya. Papaya är en av de mest näringsrika och läkande frukterna, rik på vitamin C och A och mineraler som kalcium, fosfor, kalium och järn. Dessutom hjälper papaya till att behandla matsmältningsproblem och har en lugnande och renande effekt på matsmältningskanalen. Papaya har också en stark antiviral och antiinflammatorisk effekt och är en utmärkt hjälp vid olika kroniska sjukdomar. Det är dock ganska svårt för oss att hitta färsk mogen papaya här i Estland, och priset är också ganska högt. Därför tillsätter jag ibland papaya i mina smoothies i frystorkad form. När det gäller mängden räcker det med endast 2-3 teskedar.
Om du också vill prova något spännande eller göra din kost ännu mer komplett så väntar ett brett utbud av frystorkade fruktpulver och andra hälsoprodukter på dig i Centralsuns webbutik.