TRANBÄRSDESSERT
Mängd: 3–4 portioner
- 600 g naturell växtbaserad yoghurt
- 3 tsk Centralsun tranbärspulver
- 150 g vit choklad
- 1 tsk malen vanilj från Centralsun
- 140 g Centralsun mandlar
- 1 tsk kanel
- ½ tsk malen kardemumma
- ⅓ tsk malen ingefära
- rivet skal från ½ ekologisk apelsin
- lingon eller tranbär till servering
Gör så här:
Smält den vita chokladen och blanda den med yoghurt, malen vanilj och tranbärspulver till en jämn kräm.
Rosta mandlar, kanel, ingefära och kardemumma i en het panna under omrörning i cirka 3 minuter, tills kryddorna doftar. Tillsätt det rivna apelsinskalet och mixa blandningen till smulor i en matberedare eller mixer.
Servera smulorna i botten, ovanpå eller som ett lager i desserten. Låt stå kallt i minst 30 minuter före servering och toppa med lingon eller tranbär.
