Økologisk citronsaftpulver 100 g

Hvis du leder efter en praktisk og naturlig måde at tilføje frisk citronsmag til dine retter eller drikkevarer, er økologisk citronsaftpulver det oplagte valg. Det er fremstillet af omhyggeligt udvalgte økologiske citroner. Saften koldpresses. Derefter tørres den skånsomt ved lav temperatur og males til et fint pulver – med intens smag, aroma og næringsværdi i hver skefuld.

Citronsaftpulveret er ideelt til dem, der værdsætter naturlige ingredienser og sætter pris på nem anvendelighed. I modsætning til frisk citron kræver pulveret ingen kølig opbevaring eller forberedelse – det har lang holdbarhed og er altid klar til brug, når du ønsker at tilføje en syrlig og frisk smag.

Anvendelsesmuligheder:
– I drikkevarer og smoothies: Bland en teskefuld pulver i vand, te, juice eller smoothie for en naturlig citronsmag.
– I madlavning og bagning: Velegnet til dressinger, marinader, kager og desserter – giver en let syrlighed og friskhed.
– Til hjemmelavet citronvand eller limonade: Perfekt til dem, der ønsker citronvand uden at skære frisk citron hver gang.
– Som naturligt konserveringsmiddel: Forlænger holdbarheden af mad på en naturlig måde takket være sin syrlige virkning.
– I verdens køkkener: Et fremragende supplement til asiatiske, middelhavs- og mellemøstlige retter, hvor citron ofte anvendes.

Ingredienser:
94 % økologisk citronsaft – koldpresset og skånsomt tørret ved lav temperatur.
6 % økologisk akaciagummi (gum arabic) – en naturlig plantefiber, der fungerer som stabilisator og sikrer god opløselighed i væsker.
Siliciumdioxid (under 2 %) – tilsat for at forhindre klumpning.

Vitaminer og mineraler

Citronsaftpulver er koncentreret mad: cirka 10 kg citronsaft giver 1 kg pulver. Pulveret består af 94 % økologisk citronsaft og 6 % økologisk gummi arabicum (akaciefiber), som binder saften til pulver under tørringen; siliciumdioxid (under 2 %) er tilsat for at forhindre klumpning. Saften tørres ved lav temperatur (højst 41 °C). Takket være koncentreringen er indholdet af C-vitamin pr. 100 g højt, selv om dagsdosis kun er 1–2 teskefulde (5 g).

*RI = referenceindtag (EU-forordning 1169/2011). 100 g indeholder desuden 5,2 g protein. Producentens typiske analyseværdier (Utah, USA, 2025); som naturprodukt kan værdierne variere fra parti til parti. Andelen af A-vitamin er beregnet ud fra betacaroten (6 µg betacaroten = 1 µg RE).

Hvad det betyder

• C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion og til at mindske træthed og udmattelse.

Den gavnlige effekt opnås med 5 g (1–2 tsk) om dagen som en del af en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil.

Godt at vide. Pulveret er ikke 100 % citronsaft: bærestoffet gummi arabicum (6 %) er nødvendigt, for at saften kan tørres til pulver, og siliciumdioxid (under 2 %) holder pulveret tørt og letflydende. Gluten ligger ifølge specifikationen under 15 mg/kg, og produktet er omfattet af NSF’s glutenfri-certificering og Non-GMO Project-verificering. Produktet er ikke bestrålet. Opbevares køligt (under 24 °C), tørt og beskyttet mod lys – varme nedbryder vitaminer.

Se også

Tag også et kig på disse relaterede produkter:

• Frysetørret citronpulver