Ekologiskt Citronsaftpulver 100g

Ekologiskt citronsaftpulver är den perfekta lösningen för dig som söker ett bekvämt och naturligt sätt att tillsätta frisk citronsmak i dina maträtter och drycker.
Detta högkvalitativa pulver tillverkas av noggrant utvalda ekologiska citroner. Saften kallpressas. Därefter torkas saften vid låg temperatur och mals till ett fint pulver – vilket resulterar i intensiv smak, arom och näringsvärde i varje sked.

Citronsaftpulver är ett utmärkt alternativ för dem som värdesätter naturliga ingredienser och praktisk användning.
Till skillnad från färska citroner kräver pulvret ingen kylförvaring eller förberedelse – det håller länge och är alltid redo när du vill ge maten eller drycken en syrlig friskhet.

Hur kan du använda citronsaftpulver?

• Drycker och smoothies: Blanda 1 tesked pulver med vatten, te, juice eller smoothie för en naturligt fräsch citronsmak.

• Matlagning och bakning: Perfekt för såser, marinader, kakor, bakverk och desserter, där det tillför en lätt syrlighet och frisk smak.

• Hemmagjord citronvatten eller lemonad: En idealisk lösning för citronälskare som vill undvika att skiva färska citroner varje gång.

• Naturligt konserveringsmedel: Hjälper till att naturligt förlänga hållbarheten på livsmedel tack vare sina syrabildande egenskaper.

• Världskök: Ett perfekt tillskott i asiatiska, medelhavsinspirerade och Mellanösternrecept där citron eller citronskal används ofta.

Ingredienser

• 94% ekologisk citronsaft: Kallpressad och varsamt torkad vid låg temperatur.

• 6% ekologiskt akaciagummi (gum arabic): En naturlig växtfiber som fungerar som stabilisator och hjälper pulvret att blanda sig jämnt med vätskor.

• Kiseldioxid (under 2 %): tillsatt för att förhindra klumpbildning.

Vitaminer och mineraler

Citronjuicepulver är koncentrerad mat: cirka 10 kg citronjuice ger 1 kg pulver. Pulvret består av 94 % ekologisk citronjuice och 6 % ekologiskt gummi arabicum (akaciafiber), som binder juicen till pulver vid torkningen; kiseldioxid (under 2 %) är tillsatt för att förhindra klumpbildning. Juicen torkas vid låg temperatur (högst 41 °C). Tack vare koncentrationen är halten vitamin C per 100 g hög, trots att dagsdosen bara är 1–2 teskedar (5 g).

*DRI = dagligt referensintag (EU-förordning 1169/2011). 100 g innehåller dessutom 5,2 g protein. Tillverkarens typiska analysvärden (Utah, USA, 2025); som naturprodukt kan värdena variera mellan partier. Andelen vitamin A är beräknad från betakaroten (6 µg betakaroten = 1 µg RE).

Vad det innebär

• Vitamin C bidrar till immunsystemets normala funktion och till att minska trötthet och utmattning.

Den gynnsamma effekten uppnås med 5 g (1–2 tsk) per dag som en del av en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

Bra att veta. Pulvret är inte 100 % citronjuice: bärarämnet gummi arabicum (6 %) behövs för att juicen ska kunna torkas till pulver, och kiseldioxid (under 2 %) håller pulvret torrt och lättflytande. Gluten ligger enligt specifikationen under 15 mg/kg, och produkten omfattas av NSF:s glutenfricertifiering och Non-GMO Project-verifiering. Produkten är inte bestrålad. Förvara svalt (under 24 °C), torrt och skyddat från ljus – värme bryter ner vitaminer.

Se även

Ta även en titt på dessa relaterade produkter:

• Frystorkat Citronpulver