Pakastekuivatut jauheet: 10 tapaa käyttää + reseptejä

pakastekuivatut jauheet

Pakastekuivatut jauheet ovat täydellisiä sekä makeiden että suolaisten ruokien valmistamiseen, koska ne ovat luonnollisia elintarvikevärejä ja maistuvat samalla hyvälle. Pakastekuivattujen jauheiden ravintoarvo on erittäin korkea, ne ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja aminohappoja, jotka stimuloivat terveyttä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Eksoottisista hedelmistä valmistettujen jauheiden avulla voit tuoda tropiikin arkeesi ja avata oven eksoottisten makujen maailmaan värien ja todellisen makuelämyksen kautta! Kaikki Centralsunin pakastekuivatut jauheet ovat 100% puhtaita, luonnollisia ja vegaanisia. Eivät sisällä lisäaineita tai GMO:ta. Sukellaan värien ja makujen värikkääseen maailmaan ja katsotaan tarkemmin, mitä kaikkea voidaan valmistaa pakastekuivatuista jauheista!

1. Ripottele jälkiruokien päälle

Erilaiset hedelmäjauheet sopivat täydellisesti jälkiruokien koristeluun. Ripottele kakkuihin, kekseihin, muffinsseihin tai kerrostettuihin jälkiruokiin. Kypsistä hedelmistä valmistettu maukas jauhe vie jälkiruoat aivan uudelle tasolle lisäämällä tekstuuria ja makua. Pakastekuivatut jauheet sopivat myös erittäin hyvin chia-vanukkaisiin.

chia pudding    

2. Sekoita kuorrutteeseen

Jos olet kyllästynyt perinteiseen suklaa- tai vaniljakuorruteeseen ja etsit vaihtelua, anna pakastekuivattujen hedelmä- tai marjajauheilla yllättää. Valmista vaikka makeaa mustikkakuorrutetta sekoittamalla jauhetta jugurttiin tai kookosrahkaan, tai lisää trooppista makua passionhedelmällä. 

3. Mausta kastikkeita

Oletko koskaan kokeillut eksoottista mango-kookos currya? Tässä on herkullinen curry-resepti pakastekuivatullakuivatulla mangojauheella, jota voit kokeilla:

Currya varten tarvitset: 

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 hienonnettu sipuli
  • 2 murskattua valkosipulinkyntä
  • 1 cm palanen murskattua inkivääriä
  • 1 tl currya
  • 150ml kookosmaitoa
  • kourallinen tuoretta korianteria
  • ½ limemehua
  • 400g kikherneitä
  • 1 porkkana paloiteltuna
  • 1 mango paloiteltuna
  • 1rkl pakastekuivattua mangojauhetta (reilusti!)
  • 50g cashew-pähkinöitä
  • 200g pinaattia
  • suolaa ja pippuria maustamiseen
  • vettä tai kasvislientä

Tarjoiluun: 

  • riisiä

Valmistus: 

Kuumenna kookosöljy pannulla ja lisää pannulle hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja inkivääri. Ruskista 10 minuuttia, kunnes sipuli, valkosipuli ja inkivääri ovat pehmeitä. Lisää sitten curryjauhe ja keitä vielä minuutti sekoittaen. Lisää seuraavaksi kookosmaito, hienonnettu korianteri, limemehu, kikherneet, hienonnettu mango, porkkanakuutiot, cashewpähkinät, suola, pippuri ja vesi tai kasvisliemi, kunnes kaikki ainekset ovat peittyneet kauniisti. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua sitten miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Lisää viimeisessä vaiheessa pinaatti ja pakastekuivattu mangojauhe ja keitä vielä muutama minuutti. Tarjoile riisin kanssa.

4. Lisää kakkutaikinaan

Valmista Red Velvet terveellisemmin tai vaikka sateenkaarikakku. Upean lookin lisäksi saat bonuksena myös miellyttävän hedelmäisen tai marjaisen maun!

5. Valmista tuorekakkuja

Pakastekuivatut hedelmäjauheet on luotu raakakakkuihin; ne lisäävät merkittävästi kakkujen ravintoarvoa ja antavat niille erityisen kauniin värisävyn. Yllätä makuhermojasi esimerkiksi trooppisella passionkakulla!

Trooppisen tuorekakun valmistukseen tarvitset: 

Kakkupohjaa varten: 

  • 1 kupillinen manteleita
  • ½ kupillista kivettömiä taateleita
  • 1 rkl tuorekaakaon ytimiä
  • 1 rkl cashew-voita
  • ¼ tl vaniljauutetta (halutessasi)
  • veitsenkärjellinen suolaa

Täytettä varten: 

  • 1 kupillinen liotettuja (väh. 6h) cashewpähkinöitä
  • 2 kupillista mangokuutioita (pakastettuja ja sulaneita tai raakoja)
  • 3-4 rkl pakastekuivattua passionhedelmä-jauhetta
  • 4 kivetöntä taatelia
  • 1/tl tuoretta sitruunamehua
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ¼ tl vaniljauutetta (halutessasi)
  • 3 rkl kookosöljyä (sulatettuna)
  • veitsenkärjellinen suolaa

Valmistus: 

Valmista ensin pohja. Käsittele tätä varten pähkinät ja taatelit tasaiseksi taikina -seokseksi monitoimikoneessa. Lisää sitten raakakaakao, cashewvoi, vaniljauute, suola ja prosessoi, kunnes myös pähkinävoi ja kaakao ovat sulaneet taikinaan. Nosta taikinaseos leivinpaperilla päällystetyn kakkuvuoan pohjalle ja levitä taikina tasaiseksii sormillasi. Aseta pohja pakastimeen kovettumaan 30 minuutiksi.

Sillä välin valmista täyte. Ota cashewpähkinät vedestä ja laita yhdessä muiden täytteen aineosien kanssa (paitsi kookosöljy) monitoimikoneeseen ja käsittele tasaiseksi. Lisää sitten kookosöljy ja prosessoi, kunnes se on sekoittunut. Kaada täyte kovettuneelle pohjalle ja laita pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Anna kakun seistä huoneenlämmössä noin tunti ennen tarjoilua. Leikkaa sitten ja tarjoile makusi mukaan!

 

6. Valmista jäätelöä

Valmista pakastetuisya banaaneista todella herkullinen jäätelö antioksidanttirikkaalla mustalla gojilla, vitamiinirikkaalla acailla tai eloisalla pitaijalla. Jos kuitenkin pidät enemmän trooppisista makuista, ripottele jäätelön päälle sen sijaan pakastekuivattua passionhedelmäjauhetta tai mangoa!

7. Smoothie!

Smoothiet ovat yksinkertaisimpia ja myös herkullisimpia tapoja rikastuttaa ruokavaliota erilaisilla superruoilla. Pakastekuivatut jauheet helpottavat, nopeuttavat ja helpottavat smoothien valmistusta. Vain muutama lusikka riittää merkittävästi lisäämään tavalliseen smoothieen ravintoarvoa ja rikastamaan sitä tarvittavilla vitamiineilla, kivennäisaineilla ja antioksidantteilla, joita löytyy jauheista paljon! Valmista vaikka todella voimakatas raskasmetallien detox-smoothieta villimustikkajauheesta tai sekoita smoothieen goji-marjasta valmistettua jauhetta. Jos kuitenkin pidät vihreistä smoothieista, laita smoothieen pakastekuivattua pinaattia. Kokeile vaikkapa tätä trooppista pinaattismoothieta!

8. Lisää pastaan väriä

Pakastekuivatut jauheet soveltuvat käytettäväksi luonnollisena vaihtoehtona synteettisille elintarvikeväreille, mikä tekee eri ruoista luonnollisen kirkkaita. Kokeile esimerkiksi kirkkaan vaaleanpunaista pastaa pitaijalla!

Pinkkiä pastaa varten tarvitset: 

  • pastaa
  • 1rkl pitaijajauhetta
  • 3 rkl tahhiinia
  • 2tl valkosipulijauhetta
  • 1-2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 ½ kupillista kikherneitä

Valmista näin: 

Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, siivilöi ja laita sivuun. Lisää loput ainekset monitoimikoneeseen ja prosessoi kunnes seos on saavuttanut tasaisen kermaisen koostumuksen. Lisää tarvittaessa hieman nestettä, mausta ja sekoita tahnaan. Nauti heti!

9. Laita puuron päälle

Nosta aamupuurosi uudelle tasolle miellyttävän makealla vadelmajauheella, trooppisella papaijalla, C-vitamiinipitoisella ananaksella tai jollain muulla mistä pidät. Tämä tekee tukevasta puurokulmasta entistä ravitsevamman, vilkkaamman ja maukkaamman!

10. Valmista energiapalloja 

Edellä mainitun lisäksi pakastekuivatut jauheet sopivat täydellisestä myös energiapatukoihin ja -palloihin. Niiden tekeminen on helppoa!

Kokeile esimerkiksi tätä: laita 4 kupillista pehmeää kivetöntä taatelia monitoimikoneeseen, 2 kupillista luomugluteenitonta kaurahiutaleita ja 4-6 ruokalusikallista pakastekuivattua vadelmajauhetta. Käsittele tasaiseksi seokseksi ja muotoile haluamasi kokoisiksi palloiksi tai paina leivinpaperilla peitetyn muodon pohjalle, anna jäähtyä muutama tunti jääkaapissa ja leikkaa sitten paloiksi. Säilytä kylmässä!

Juuri niin paljon jännitystä, ihanaa makua ja terveyttä on pakastekuivatuissa jauheissa! Tutustu verkkokauppaamme tarkemmin, valitse suosikkisi ja aloita kokeilu! Löytääksesi haluamasi tuotteet nopeasti ja kätevästi, pakastekuivatut jauheet verkkokaupassamme on jaettu seuraaviin luokkiin: hedelmäjauheet, marjajauheet ja vihannekset.

Hedelmäjauheet löydät tästä:

https://centralsun.com/fi/tuote-osasto/pakastekuivatut-tuotteet/pakastekuivatut-jauheet-fi/hedelmajauheet/

Marjajauheet tästä: 

https://centralsun.com/fi/tuote-osasto/pakastekuivatut-tuotteet/pakastekuivatut-jauheet-fi/marjajauheet/

Vihannes- ja muut jauheet tästä: 

https://centralsun.com/fi/tuote-osasto/pakastekuivatut-tuotteet/pakastekuivatut-jauheet-fi/vihannes-ja-muut-jauheet/

Kivoja kokeiluja!

Vastaa