Kniv och gaffel i kokosträ

Vad är bestick i kokosträ?

Kokospalmens trä är ett tätt och hårt tropiskt trä vars snittyta visar typiska mörka fläckar – palmens kärlsträngar. Besticken sågas ur träet, slipas släta för hand och ytbehandlas med linolja – en naturlig, livsmedelsgodkänd olja som försluter träets yta så att det inte suger åt sig vätska eller lukt.

En träkniv är avsedd för mjuk mat: att breda smör och pålägg, skära frukt, grönsaker, kaka och ost. Gaffeln har fyra korta klor för sallad, pasta och dessert. Ingen av dem innehåller plast eller metall.

Eftersom trä är ett naturmaterial har varje kniv och gaffel en något annorlunda ådring och ton. Det är ett tecken på hantverk, inte ett fel.

Mått och set

Set 1 + 1: en kniv och en gaffel. Set 6 + 6: sex knivar och sex gafflar – till hela bordet eller att ta med.

Användning och skötsel

Diskning

Diska för hand i varmt vatten med lite diskmedel och torka genast med en handduk. Låt inte ligga i blöt och diska inte i maskin – lång kontakt med vatten och värme kan få träet att spricka.

Skötsel

Om ytan blir matt efter lång användning, gnid in besticken med en droppe linolja och låt dra in. Använd inte i mikrovågsugn. Förvara torrt.

Användning

Passar all mat som man äter med vanlig kniv och gaffel; kniven är inte avsedd för att skära hård mat. Går bra även till varm mat, men låt inte besticken stå kvar i het mat.

Material och säkerhet

Besticken är testade enligt kraven för livsmedelskontakt: TÜV Rheinland Vietnam, rapport nr 248145953, tyska LFGB § 31. Testerna omfattade migration av tungmetaller (bland annat bly, kadmium, kvicksilver och arsenik), migration av formaldehyd samt pentaklorfenol – alla resultat låg inom gränsvärdena.

Tillverkade av Coco-Eco (CPIMEX Co.) i Vietnam av kokospalmträ. Ytan är behandlad med linolja, en naturlig livsmedelsgodkänd olja; tillverkning och ytbehandling är oförändrade sedan testet 2022.

Vanliga frågor

Är alla knivar och gafflar likadana?

Nej. Ådring och ton skiljer sig något från del till del, eftersom det är ett naturmaterial och hantverk.

Tål de maskindisk?

Nej. Diska för hand och torka genast – så håller träet i många år.

Ger träet smak eller lukt åt maten?

Nej. Ytan är slät och linoljad; träet suger inte åt sig vätska eller lukt.

Passar de barn?

Besticken är lätta och saknar vassa kanter, så de passar även barn vid bordet. Kniven är ingen vass skärkniv.

Är de för engångsbruk?

Nej, det är återanvändbara bestick. Med rätt skötsel håller de i åratal; när de är uttjänta är träet biologiskt nedbrytbart.

Relaterade produkter

• Kokosnötsskål
• Kokosnötsskål Jumbo
• Kokosnötsskål med sked
• Träsked i ebenholts