Måske har du allerede bemærket lyserøde smoothie bowls, is og “superpulvere”, der cirkulerer på de sociale medier. Lad os dykke ned i et ægte superfood-paradis og se nærmere på det!
Dragefrugt, eller pitayatræet, tilhører kaktusfamilien, og i udseende ligner den virkelig en lille drage. Dragefrugt dyrkes i Central- og Sydamerika, sydøstasiatiske lande som Taiwan, Vietnam, Thailand, Filippinerne, Sri Lanka og Malaysia. Desuden kan denne attraktive kaktus findes i Israel, det nordlige Australien og det sydlige Kina. Frugtkødet er sødt og let cremet. Rødflettet dragefrugt eller pitaya betragtes også som en ægte superfrugt, især på grund af dens høje indhold af antioxidanter, og det er en af hovedårsagerne til, at dragefrugtpulver er blevet så populært. Ud over antioxidanterne er det en værdifuld frugt på grund af dens vitaminindhold. Rød dragefrugt er rig på C-vitamin, omega 3- og omega 6-fedtsyrer, som støtter immunsystemet, samt vitamin B1, B2 og B3, som hjælper med at omdanne næringsstoffer til energi. Den røde dragefrugt er også fyldt med gavnlige fibre og har også en antiinflammatorisk effekt, hvilket er en stor hjælper ved gigt.
Hvorfor vælge dragepulver?
Fordelen ved det frysetørrede pulver er dets høje næringsværdi. Da det frysetørrede pulver er meget mere koncentreret, giver selv en lille mængde pulver mulighed for at forsyne kroppen med de nødvendige næringsstoffer. For at fremstille 1 kg dragefrugtpulver skal der bruges så meget som 15 kg frisk frugt, hvilket betyder, at en spiseskefuld frysetørret pulver allerede har en stor næringsværdi. Pulveret er dog meget let at bruge og praktisk at indtage og har også en lang holdbarhed, så der er ingen frygt for fordærv. Afhængigt af emballagen, opbevaringstemperaturen kan pulverets holdbarhed være op til 25 år. Du kan læse mere om frysetørring HER.
Hvad siger det medicinske medie om dragefrugt?
Ifølge Anthony William eller Medical Medium hjælper rød dragefrugt med at forny levercellerne med sin overflod af antioxidanter. Anthony skriver, at når du spiser fødevarer, der er rige på antioxidanter, sker der visse reaktioner i din lever. Som følge heraf kan arvæv og andre beskadigede væv blive helet. Denne vævsfornyelse og blødgøring gennem antioxidanter gør det muligt for nye celler at vokse. Dette betyder igen bedre sundhed for hele kroppen! Anthony William er overbevist om, at rød dragefrugt er den bedste superfood for leveren, idet den er kilden til leverens ungdom, bremser dens aldring og opretholder leverens vitalitet.
Prøv det selv! Her er to versioner af Medical Medium leverrednings-smoothie:
- 2 bananer eller en halv papaya (eller 2 spiseskefulde frysetørret papayapulver)
- 2 spiseskefulde frysetørret pulver af rød dragefrugt
- 2 kopper friske eller frosne vilde blåbær (eller 2 spiseskefulde frysetørret vilde blåbærpulver)
- ½ kopper vand
Alternativt kan du lave en leverrednings-smoothie som denne:
- 1 banan eller ¼ papaya
- 1 mango
- 2 spiseskefulde frysetørret pulver af rød dragefrugt
- 1 stængel bladselleri
- ½ kop af dine yndlings spirer
- ½ friskpresset limesaft
- ½ kop vand
Tilberedning er en leg! Du skal blot tilføje alle ingredienserne til blenderen og processere, indtil du opnår en silkeagtig konsistens, og nyd den med det samme!
Ud over sine helbredende egenskaber er det også en naturlig fødevarefarve
Dragefrugtpulver er en ideel følgesvend i køkkenet, der gør smoothies, gryderetter, kager, saucer, is og forskellige desserter smukt lyserøde, uden tilsætningsstoffer! Den røde dragefrugt er naturligt lyserød, og når dragefrugtpulveret blandes med blå spirulina, bliver resultatet en smuk lilla nuance, der giver dine opskrifter et glimt i øjet! Læs mere om blå spirulina HER.
Overrask dine smagsløg og prøv at lave lækker drageis eller lyserød pasta!
Til is skal du bruge:
- 2 frosne bananer
- 2 spiseskefulde frysetørret rød dragefrugtpulver
- 1-2 spiseskefulde kokosnøddecreme
- 1 spiseskefuld ahornsirup (valgfrit)
- 1 håndfuld frosne mangoer
Sådan gør du: Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, og pisk en lækker is sammen!
—
Til den lyserøde pasta:
For: For at lave den røde pasta: Din yndlingspasta efter eget valg
- 1 spiseskefuld dragefrugtpulver
- 3 spiseskefulde tahini
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1-2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 ½ kopfuld kikærter
Sådan gør du:
Kog pastaen efter anvisningerne på pakken, si den derefter og sæt den til side. Kom de resterende ingredienser i foodprocessoren, og kør dem, indtil blandingen har fået en jævn cremet konsistens. Tilsæt evt. lidt vand, smag til og bland det med pastaen. Nyd den!
Afslutningsvis:
Hvis du ønsker at støtte din sundhed og også nyde fantastiske smags- og farvesammensætninger, er rød dragefrugt præcis, hvad du har ledt efter! Naturlig, 100% naturlig, uden tilsætningsstoffer.
Køb her:
Frysetørret rød dragefrugt pulver HER.
Frysetørret rød dragefrugt i skiver HER.
Blå spirulina pulver HER.
Kilde anvendt:
https://www.medicalmedium.com/medical-medium-blog